【レシピ】材料は4つだけ!パウンド型で濃厚バニラアイス作り

簡単 濃厚バニラアイスクリーム パウンド型 レシピ recipe
さら
さら

こんにちは、さらです^^
今回のレシピは混ぜるだけで簡単!
「濃厚バニラアイス」のご紹介です。

 

暑い夏にぴったりのアイスクリーム!

私は夏でも濃厚なバニラを食べたい派です(*´艸`)

 

パウンド型いっぱいのアイスクリームを

好きなだけ食べたくないですか?

夏休みにつくってあげれば

子どもたちが喜ぶこと間違いなし!

 

よくある途中でかき混ぜる……

みたいな面倒な工程も省いています

 

型に入れたら後は放置!

でも固すぎない美味しいアイスが

できあがりますよ~

 

【濃厚バニラアイス】レシピ

簡単 濃厚バニラアイスクリーム パウンド型 レシピ

◎サイズ:20cmパウンド型1台分(iwaki パウンド型
◎所要時間:15分(冷やす時間のぞく)
◎難易度:★☆☆
 

【材料】

生クリーム…200ml
卵黄…2個
砂糖…50g
バニラビーンズかペースト…少々

簡単 濃厚バニラアイスクリーム パウンド型 レシピ

材料は4つだけ~

 

【下準備】

・湯せん用のお湯をわかす

 

【作り方】

★★★レシピ★★★

1.ホイップする

ボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーで8分立てにする。
ツノがしっかり立つくらい空気を含ませると、冷やした時に途中で混ぜなくてもカチカチになりません。

簡単 濃厚バニラアイスクリーム パウンド型 レシピ

 

2.バニラ液をつくる

別のボウルに卵黄と砂糖、バニラを入れ人肌くらいの温度になるまで湯せんにかける。
だいたい36℃前後(生地をさわってみてぬるいな~と感じるくらいでOK)。

人肌くらいの温度になったら湯せんから外し、ハンドミキサーで白くもったるするまで混ぜる。ハンドミキサーを持ち上げてのの字がかけるくらいだとベスト。

簡単 濃厚バニラアイスクリーム パウンド型 レシピ

 

3.合わせる

バニラ液にホイップしたクリームを2回にわけて入れて、全体をよく混ぜる。
※もし抹茶やチョコチップでアレンジする場合はココで入れてね。

簡単 濃厚バニラアイスクリーム パウンド型 レシピ

 

4.冷やす

型に流し入れて冷凍庫で4~5時間冷やす。
途中で混ぜなくてOK!

切って食べたい場合は、型にオーブンシートをしいて置くと取り出しやすいです。

簡単 濃厚バニラアイスクリーム パウンド型 レシピ

 

【ポイント】
お好みでラム酒とかを入れてもおいしいよ

◆ハンドミキサーは使い回しでOK!
 洗い物は減らしましょう~

◆面倒じゃなければ1~2時間冷やした後にスプーンで全体を混ぜると、
さらになめらかアイスになります(私はやってません.笑)

◆バニラの代わりに抹茶パウダーやチョコチップでお好みのアレンジもできますよ
 
 

 

【濃厚バニラアイス】おわりに

 
さら
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最後まで見てくれてありがとうございました♪
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ぜひ遊びにきてください~(*´艸`)

 

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