パウンド型でつくる! 濃厚♡なめらかプリンのレシピ    

濃厚 なめらかプリン パウンド型 レシピ 作り方 recipe
さら
さら

こんにちは、さらです^^
今回のレシピは材料を順番に混ぜるだけ!
「濃厚♡なめらかプリン」のご紹介です。

 

カップじゃなくてパウンド型でつくる

巨大プリン♡

子どもも大喜び間違いなし!

 

固めプリンもおいしいけど

やっぱりなめらかな方が好みです~

今回のプリンは私好みのなめらか食感!

 

嬉しい生クリーム1パック使いきりです(*´艸`)

 

もしお家にない!とか面倒なら全量牛乳でもOKですよ

その際は濃厚というよりちょっとあっさり目になります

逆にあっさり目が好きなひとにはいいかも~

 

ぜひお試しください*.

 

【濃厚♡なめらかプリン】レシピ

濃厚 なめらかプリン パウンド型 レシピ 作り方

◎サイズ:20cmパウンド型1台分(テフロンセレクト スリムパウンドケーキ型(中)
◎所要時間:50分
◎難易度:★☆☆
 

【材料】

 

◆カラメルソース

砂糖…大さじ3
水…小さじ2
お湯…小さじ2

◆プリン生地

卵…4個
砂糖…70g
◎牛乳…300ml
◎生クリーム…200ml
◎バニラペースト…少々(オイルでもOK)

 

濃厚 なめらかプリン パウンド型 レシピ 作り方

 

【下準備】

・湯せん用のお湯をわかす

・オーブンは150℃で予熱する

 

【作り方】

★★★レシピ★★★

1.カラメルをつくる

鍋に砂糖と水を入れ、触らずに中火でフツフツする。
好みの焦げ茶色に色づいたら火を止めて、お湯を加える。
(勢いよく入れると熱いのがハネるので注意してね)

固まるのですぐに型に流し、冷蔵庫で冷やしておく。

 

濃厚 なめらかプリン パウンド型 レシピ 作り方

 

2.牛乳を温める

鍋に◎を入れて中火にかけ、鍋のふちがフツフツするまで温める。
ぶくぶく沸騰させちゃダメ~

 

濃厚 なめらかプリン パウンド型 レシピ 作り方

 

3.プリン液をつくる

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
全体が混ざったら温めた◎を少しずつ加えながら、よく混ぜる。
(一気に熱い牛乳をいれると卵が固まるので、少しずつ混ぜながら!)

 

濃厚 なめらかプリン パウンド型 レシピ 作り方

 

4.型に入れる

こしながら型に入れる。
小さな泡が気になるときは食品アルコールをかけると気泡が消えます。

 

濃厚 なめらかプリン パウンド型 レシピ 作り方

 

5.焼く

型を一回り大きいバットに入れ、型の1/3の高さまで50℃くらいのお湯を入れる。
150℃のオーブンで35分焼く。

バットを別のことに使ってたので、スクエア型で代用~

濃厚 なめらかプリン パウンド型 レシピ 作り方

 

6.冷やす

粗熱がとれたら、冷蔵庫で4時間以上冷やす。

取り出すときは、型の周りをパレットナイフで一周して、お皿をかぶせて逆さまにする。
上下に軽くふるとキレイに取り出せるよ( ´ ▽ ` )ノ

 

【ポイント】
型に入れる際に2~3回こすと、さらになめらか度UP!

◆好みでホイップやミントで飾りつけしてね

 
 

 

【濃厚♡なめらかプリン】おわりに

 
さら
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最後まで見てくれてありがとうございました♪
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ぜひ遊びにきてください~(*´艸`)
@sara_patissier

 

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