こんにちは、さらです^^
今回のレシピは混ぜるだけなのにおいしい！
「バスクチーズケーキ」のご紹介です。
みなさんバスクチーズケーキってご存知ですか？
バスク風チーズケーキとも呼ばれたりしますが
元はスペインとフランスにまたがっている
バスク地方で食べられているチーズケーキのことです
高温で焼き上げ見た目は焦げで真っ黒！
初めて見た人は間違いなく
「え…失敗作かな？」と思うほどの
インパクトある見た目です。
見た目に反して中はとろっとろの
なめらか食感が楽しめるケーキですよ^^
混ぜるだけで簡単なのに絶品！
一度食べたらやみつき間違いなし！
ぜひお家でバスクチーズケーキを
作ってみてくださいね～
ワインのおともにもおすすめ(*´艸`)
【バスクチーズケーキ】レシピ
【材料】
クリームチーズ…200g
砂糖…70g
卵…100g(2個)
生クリーム…200ml
薄力粉…10g(大さじ1)
【下準備】
・材料は全て室温に出しておく
・オーブンは220℃に予熱する
・型にオーブンシートをしく
（オーブンシートはくしゃくしゃにして水に濡らす→水気をきる）
【作り方】
★★★レシピ★★★
1.チーズをなめらかにする
ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
2.生地をつくる
砂糖→卵→生クリームの順番に入れ、そのつどよく混ぜる。
全部2、3回に分けて入れる。
2.とにかく混ぜる
薄力粉を入れてさらに混ぜる。
空気を入れないように静かにゆっくり丁寧に混ぜるのがポイント！
3分くらい混ぜたらOK。
3.型にいれて焼く
型に生地を流し入れて、台に軽くトントンする。
220℃のオーブンで25～30分焼く。
焼き上がりは半生でフルフルしていますが、予熱で火が通るので大丈夫！
※表面が割れて液体が出てる場合はもう少し焼く
4.冷ます
粗熱がとれたら、型から外してクーラーで冷ます。
常温で食べるとふわふわっ！
冷やして食べるとなめらかとろ～り！
【バスクチーズケーキ】おわりに
最後まで見てくれてありがとうございました♪
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